5 СУПЕР ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ЯИЦ ДЛЯ КЕТО-ДИЕТЫ / ОТЛИЧНЫЕ ИДЕИ, чтобы разнообразить ваш рацион

1. Бризоль готовится традиционно из яиц с добавлением фарша. Фарш добавляется либо непосредственно на яичную смесь, либо можно сделать как я, просто смешав фарш с яйцами (на 2 яйца у меня было 80 гр фарша). Для начинки я взяла шампиньоны, зубчик чеснока, маринованный огурчик, зелень, твердый сыр, 1 ч.л. горчицы и 1 ст.л. сметаны (йогурта).

2. Фаршированные яйца. Для начинки у меня была
- скумбрия горячего копчения
- немного каперсов
- зелень
- маринованный огурчик
- майонез и желтки из яиц

3. Закусочные (не сладкие) кето-блинчики с яичной начинкой
Для блинов (примерно получается 5-6 блинчиков):
- 2 яйца
- 100 мл сливок
- 170 мл воды
- 20 гр.мелкой миндальной муки
- 10 гр.псиллиума (если у вас в порошке, то чуть меньше)
- щепотка соли
Для начинки: отварные яйца, 1-2 дольки чеснока, твердый сыр, соль/перец, зелень, майонез

4. Скрамбл
- яйца
- сливочный сыр (например Филадельфия)
- зелень, соль/перец

5. Фриттата - итальянский омлет
Для фриттаты подходят любые (не водянистые) овощи: паприка, лук, цукини, шпинат, помидоры черри, зелень. А также грибы, колбаски, сосиски, бекон, сыр.
Предварительно твердые овощи обжариваются немного на сковороде, выкладываются в форму и заливаются яичной смесью. Запекать надо при температуре 175-180 градусов 20-35 минут, в зависимости от величины порции и мощности вашей духовки.
Сверху можно посыпать пармезаном