겨울 보약 무말랭이 (feat.알토란) | 함께 요리해요 | 영자씨의 부엌

제가 너무 긴장한 탓에.. 무말랭이를 말린 거라고 잘못 말씀드렸어요 ㅠㅠ
요리에 사용한 무말랭이는 불린 무말랭이 2000그람입니다.
이런 실수를 하게 되어 죄송합니다!
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겨울에 나는 #무우 는 보약이라고들 하지요?
#무말랭이 재료 소개
01. 불린 무말랭이 2000g👉 2시간 정도 불린 뒤 1시간 정도 채반에 두고 물을 빼주세요.
02. 고춧잎 (선택) 👉 같은 방법으로 불린뒤 물을 빼주세요.
03. 고춧가루 (1공기)
04. 찹쌀풀 (1공기)
05. 멸치액젓 (반공기)
06. 왜간장 = 진간장 (반공기)
07. 설탕(반공기)
08. 물엿(반공기)
09 .마늘 2 숟가락
10. 생강청 1 숟가락
11. 통깨 소주잔 1잔
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*시청자 여러분의 편의를 위해 계량을 해서 알려드리는 것 일 뿐, 본인의 기호대로 양념하시는 것을 추천합니다.
참고만 하시면 좋을 것 같습니다.
*궁금한 점이있거나 궁금한 요리가 있다면 언제든지 댓글 달아주세요~
성심성의껏 자세히 설명 드릴게요 ^^
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  / wonderful_cooking_life  
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