Лазанья по правилам: болоньез + бешамель

Для лазаньи на 8 человек вам потребуется:

✔️ 1 упаковка листов лазаньи (см. указания на упаковке, нужно ли тесто предварительно отварить)
✔️ 500 г фарша из разного мяса на ваш вкус: говядина, свинина, телятина
✔️ 1 луковица
✔️ 1 морковь
✔️ 50 г томатной пасты
✔️ 500 мл томатного пюре или консервированных помидоров (можно свежие)
✔️ 120 мл красного сухого вина
✔️ 1 ст ложка муки
✔️ 2 зубчика чеснока
✔️ зелень на выбор: орегано, тимьян, маржолен
✔️ 400-500 мл мясного бульона или воды
✔️ тертый сыр на ваш вкус: 100 г пармезан и 100 г эмменталь
✔️ оливковое масло
✔️ соль, перец

Для бешамель
✔️ 600 мл молока
✔️ 40 г масла
✔️ 40 г муки
✔️ мускатный орех
✔️ кайенский перец
✔️ 150 г сыра типа эмменталь или конте

Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igsh...

⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
1:06 болоньез
6:41 бешамель
8:09 собираем лазанью
10:50 готово

🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #Лазанья #Мясная