3 ГЛАВНЫХ КРЕМА, КОТОРЫЕ ИСПОЛЬЗУЮТ ВО ФРАНЦУЗСКИХ ДЕСЕРТАХ

Заварной крем (приблизительно на 8 порций или 1 большой торт):
✔️ 1 яйцо + 1 желток
✔️ 100 г сахара
✔️ 40 г кукурузного крахмала
✔️ 500 мл молока
✔️ по желанию: ваниль / 30 мл рома / бобы тонка

Крем англез (на 8-10 порций):
✔️ 500 мл молока
✔️ 5 желтков
✔️ 80-100 г сахара
✔️ ваниль

Шантильи (на 8-10 порций):
✔️ 500 мл сливок 30%+
✔️ 50 г сахарной пудры
✔️ по желанию ваниль

Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
https://chefvivien.vsemaykishop.ru/

⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:54 заварной крем
6:17 крем англез
12:26 шантильи

🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #Крем #ФранцузскийДесерт