Русская булочка (бриошь) или Brioche russe – так французы называют эту булку

Русская булочка (бриошь)
Мякиш очень вкусный, сладкий, сдобный и воздушный. Булочки шикарные, повторите!

Рецепт сдобного дрожжевого теста:
Молоко теплое – 250 мл
Дрожжи живые – 25 г (сухие 8 г)
Мука – 200 г в опару + 400 г в замес
Сухое молоко – 40 г (можно пропустить)
Сахар – 25 г в опару + 75 в замес
Ванилин – 2 г (ванильный сахар – 10 г)
Соль – 1 ч.л.
Яйца – 2 шт. 👀
Сливочное масло – 90 г
*Вес сырого теста 1200 г

Начинка:
Сливочное или растительное масло
Сахар

Удачной выпечки и приятного аппетита!

Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://caramelcooking.com/sladkaya-v...

======================================================

Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:

Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974
Facebook   / 216309498726487  
  / karamelcooking  
Google+ https://plus.google.com/communities/1...