Lemon Shredded Chicken 一肉一菜一汤，柠檬手撕鸡，家常小菜清炒四季豆，丝瓜鱼丸汤，auntie Liew 教这样煮法鸡肉不柴 ,经济实惠的柠檬手撕鸡做出來簡直超开胃太香了。

家常快炒四季豆,柠檬手撕鸡,再来一个丝瓜滚鱼丸汤 , 就是一个營養开胃的一餐
柠檬手撕鸡 Lemon Shredded Chicken
材料: Ingredients:
2个 鸡腿 - 2 chicken drumsticks
5~7粒 红枣 - 5~7 pcs Red Dates / Kurma Merah
20~30 粒 枸杞子 - 20~30 Wolfberry (gei zi )
8~10片 姜片 - 8~10 slices ginger
大火蒸煮8分钟 - Steam for 8 minutes on high heat

调味料: Seasoning
少许 芫茜 / 香菜 - dash of coriander / Chinese parsley
一粒 柠檬 - 1 pcs lemon
1汤匙 蒜末 - 1tbsp minced garlic
2~4条 小辣椒 - 2~4 bird's eye chili
1茶匙 糖 - 1 tsp sugar
两汤匙 酱油 - 2 tbsp soy sauce
¼ 茶匙 盐 - ¼ tsp salt
1 汤匙 芝麻油 - 1 tbsp sesame oil

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