НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 / 13 блюд

ТАЙМ-КОДЫ
0:17 Торт Баунти
3:46 Печенье Ежата
5:40 Салат с тунцом
6:38 Баклажаны по-китайски
7:54 Салат с рукколой
9:02 Рыбные закуски
10:10 Овощная тарелка
11:04 Грибы в духовке
11:53 Тушёный кролик
14:05 Гарнир из картофеля
14:50 Картофельные шарики
16:12 Рис с овощами
16:47 Красная рыба в соусе
18:00 Праздничный стол

Наш семейный канал "Наша жизнь в Германии"
   / nashajiznivgermanii  

*************************************
ТОРТ БАУНТИ

ДЛЯ БИСКВИТА:
Яйца 4 шт.
Сахар 100 гр
Пшеничная мука 100 гр
Какао-порошок 20 гр
Соль (щепотка) 0.3 чайн.л.
Ванилин 0.5 чайн.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
Кокосовая стружка 150 гр
Молоко 200 мл
Сливочное масло 100 гр
Сахар 100 гр

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Темный или молочный шоколад 120 гр
Молоко 70 мл

ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖЕЙ:
Сливки 130 мл
1 ч.л сахара

***********************************

ПЕЧЕНЬЕ ЕЖАТА

мука 350 гр
Масло сливочное 180 гр
Яйцо 1 шт
сахарная пудра 100гр
разрыхлитель 1ч.л
ванильный сахар 1 пакет

Для декора:
шоколад 50 гр
Масло сливочное 1ч.л
стружка кокосовая

***********************************

САЛАТ С ТУНЦОМ

отварной Картофель 3 шт
консервированный тунец 180гр
пучок зелёного лука
Яйцо куриное 3 шт
зелёное яблоко 2 шт
крабовые палочки 150гр
твердый сыр 150гр
майонез

***********************************

БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ

Баклажаны – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Лук зеленый – 2-3 стебля
Перец острый – 0,25 шт.
Крахмал – 2 ст. л.
Соевый соус – 3 ст. л.
Вода кипяченая – 100 мл
Кунжут
Масло подсолнечное

**************************************

САЛАТ С РУККОЛОЙ

300гр отварного куриного филе
1 болгарский перец
1 красный лук
1 банка консервированной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
руккола

Заправка:
3 ч.л горчицы
2 ст.л мёда
3 ст.л яблочного уксуса
2 ст.л растительного масла
Соль по вкусу

**************************************

НАМАЗКА НА РЫБНУЮ ЗАКУСКУ

1 авокадо
1 ст.л сливочного сыра
1 ст.л лимонного сока
1 ст.л растительного масла
Соль по вкусу

************************************

ТУШЁНЫЙ КРОЛИК

2,5кг кролика
специи
500г сметаны
700мл бульона
4 зубчика чеснока
2 лука

************************************

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ

Картофель отварной - 7-8 шт.
Сыр твердый - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2 ст. ложка
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Масло растительное для фритюра - 500 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

**************************************

РЫБА В СОУСЕ

1 кг красной рыбы
200г помидор черри
150г шпината
3 зубчика чеснока
50г сливочного масла
600мл сливок
специи по вкусу

*************************************

ВСЕМ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!

ЕЩЕ БОЛЬШЕ МЕНЮ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ:

---Бюджетное меню на праздничный стол:
   • Бюджетный праздничный стол из 8 блюд ...  

---МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022
   • МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022/ Праздничный с...  

---МЕНЮ для праздничного УЖИНА из 5 блюд
   • МЕНЮ для праздничного УЖИНА из 5 блюд...  

---НОВОГОДНИЙ СТОЛ из 10 блюд
   • НОВОГОДНИЙ СТОЛ из 10 блюд/ Праздничн...  

---МЕНЮ из 5 блюд
   • МЕНЮ из 5 блюд/ Ребра в соусе, картоф...