ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ! НЕ ТРЕСКАЕТСЯ ! Всегда ПОЛУЧАЕТСЯ! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ! БЮДЖЕТНО! ВКУСНО!

В данном видео я показываю, как сделать ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ручным миксером , который всегда получается, если точно следовать рецептуре.
Готовится рулет совсем не сложно, из самых доступных продуктов, бюджетно.
==============================================

Рецепт рассчитан на размер противня 40х30см

==============================================
Вес готового изделия (рулет без обрезков уже с джемовой начинкой) у меня составил 640 гр


ИНГРЕДИЕНТЫ:
все продукты комнатной температуры
для данного рецепта используются яйца средней категории (вес 1 яйца без скорлупы 50 гр)



В основе этого рецепта лежит именно рецепт ШИФОНОВОГО БИСКВИТА, поэтому мы разделяем здесь белки и желтки и взбиваем их отдельно, чтобы добиться НЕОБЫКНОВЕННО НЕЖНОГО ВКУСА у готового коржа

6 желтков
60 гр сахара
щепотка соли


6 белков
85 гр сахара (включая уже пакетик ванильного сахара)


110 гр муки
3 гр разрыхлителя
60 гр молока
60 гр растительного масла без запаха


220-250 гр любого фруктового джема по вкусу для начинки


выпекать при температуре 170 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне 25-30 минут


пропитка для данного бисквитного коржа не требуется


Ссылка на видео КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ для ТОРТА на МОЛОКЕ 100 % получается, не опадает. Бисквит ручным миксером.:

   • КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ для ТОРТА на МОЛОКЕ ...  




Ссылка на подробное видео по приготовлению бисквита ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ:
   • бисквит ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ . Очень вку...  


Ссылка на подробное видео по приготовлению ЧУДО-бисквита без разрыхлителя, который всегда получается:
   • ЧУДО-БИСКВИТ Без разрыхлителя. Без ра...  


Ссылка на видео по приготовлению белково-заварного крема ручным миксером:
   • БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ...