Это-ҚАРТА, начиненный мясом! Казахский деликатес!

#Казахскаякухня
Карта, начиненная мясом конины. Настоящая казахская экзотика.
Казахский #деликатес 👌😋

1. Готовим смесь из чеснока, черного молотого перца и соли
2. Мякоть конины отделяем от жилок. Разрезаем на тонкие кусочки 40-45 см в длину
3. Кусочки мяса смазываем смесью и оставляем в прохладном месте на 5-6 часов
4. Моем карту с двух сторон по 3-4 раза в холодной воде
5. Далее внутреннюю сторону карты хорошенько трем солью и тщательно промываем. Повторяем 3-4 раза
6. В конце опаласкиваем в воде с добавлением 70% уксусной эссенции (2 ст.л на 4 л воды).
7. Промытую Карта солим с двух сторон и оставляем на 3-4 часа в прохладном месте.
8. Далее Карту начиняем мясом. Завязываем с двух сторон.

Все! Карта готова к варке 👌🏽

В видео представлен способ приготовления #бешбармака

Ставьте ЛАЙК и подписывайтесь на канал 🤗

Приятного просмотра!

#enbekEri #бешбармак #казахскаякухня #вариммясо #готовим #казы #карта #едимдома #рецепт #кухняАзии #қазақшает #вдомашнихусловиях