Великолепное Азу по-татарски в казане на костре. Классический рецепт.

В этот раз окунемся в национальную татарскую кухню, а именно приготовим великолепное Азу по-татарски в казане на костре. В Татарстане считают, что название блюда произошло от слова "аздык" – еда, пища. А некоторые исследователи полагают, что слово "азу" звукоподражательное, символизирующее свист острого рубящего орудия в момент отрубания куска мяса. Ну, это уже такая поэтическая версия. Данное блюдо можно приготовить как дома, так и на природе в казане. Приготовление данного блюдо не требует особых навыков, всё достаточно просто и вкусно получается. Азу можно приготовить из телятины, говядины или же баранины. Изюминка татарского азу заключается в солёных огурцах, которые придают невероятный вкус с сочетанием с говядины и картошки с овощами.
Для приготовления понадобится:
Говядина (желательно свежее мясо)
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Солёные огурцы
Перец чили(или острый соус)
Зелень(Укроп, петрушка или кинза)
Томатная паста или протертые помидоры
Специи:( Соль, приправа для мяса, сушеный чеснок)
Подсолнечное масло
По пропорциям смотрите видео там всё подробно я Вам рассказываю.
Всем приятного аппетита и хорошего отдыха.

Рады будем видеть Вас в наших соц.сетях.
Мы в Инстаграм https://www.instagram.com/sancho_ranc...
Мы в ВК https://vk.com/sanchos_ranch
Мы в Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/profile/editor/...
Мы в Facebook   / sanchos.ranch