Как сварить пиво дома.Пивоварим.Варим IPA в кастрюле.

-Нагреваем 15 литров воды до 48 градусов

-Добавляем 3 кг дробленого солода +300 грамм карамельного

-Нагреваем медленно до 72 градусов

-Снимаем с плиты,утепляем кастрюлю,оставляем на 60 минут

-Нагреваем до 78 градусов,снимаем,утепляем,оставляем на 10 минут

-Фильтруем от молотого солода

-Кипятим 120 минут(сразу после закипания добавляем 15 грамм хмеля("чинук"),через час после закипания добавляем 8 грамм хмеля "чинук" и 7 грамм хмеля "каскад",через два часа после закипания добавляем 3 грамма "чинук" и 12 грамм "каскад"

-Охлаждаем до 25 градусов

-Отбираем 10% сусла,ставим в холодильник

-Добавляем дрожжи,ставим под гидрозатвор на 2 недели

Поддержать канал:

-Донат : https://www.donationalerts.com/r/bodr...
-Яндекс кошелек 4100116391835089
-карта тинькоф 5536 9139 7500 7739

Стать спонсором -    / @bodreevshow  

бодреевшоу#bodreevshow#домашнеепиво