Чебуреки: САМЫЙ простой и удачный рецепт теста на чебуреки! Сочные, хрустящие и пузырчатые чебуреки!

Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.
********************************************************************
🌸 Instagram:   / alina_foodee  
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
********************************************************************
Тесто:
Мука – 250 гр
Вода (кипяток) – 120 гр
Растительное масло рафинированное – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.

Начинка:
Свинина – 150 гр
Говядина – 150 гр
Лук – 1 шт. (80 гр)
Вода – 50-60 мл (в зависимости от исходной жирности и сочности фарша)
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

1. В кипяток добавить соль и растительное масло. Влить смесь в муку и замесить ложкой тесто. Когда тесто немного остынет, вымешиваем тесто руками 5-6 минут.
2. Тесто положить в пищевую пленку или пакет и оставить отдыхать на 30 минут.
3. Смешанный фарш вкуснее, чем фарш из одного вида мяса, поэтому предлагаю использовать свинину и говядину. Мясо пропустить через мясорубку. Лук можно тоже пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить ножом.
4. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать очень тонкую лепешку диаметром 24 см. На одну половину положить столовую ложку с горкой фарша, распределить, не доходя до краев на 1,5 см. Накрыть второй частью лепешки, выпустить воздух. Очень тщательно соединить края. Ножом для пиццы или при помощи тарелки ровно обрезать края.
5. Жарить в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
6. Чебуреки подаем горячими и наслаждаемся!


#чебуреки #тесточебуреки #тесто #foodee

НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ.

**********Мои плейлисты*************
1. Закуски к фильму:    • Закуски к фильму  
2. Бургеры, пицца:    • Бургеры, пицца  
3. Лепешки, лаваш:    • Лепешки, лаваш  
4. Вторые блюда:    • Вторые блюда  
5. Блюда из курицы:    • Блюда из курицы  
6. Печенье:    • Печенье  
7. Блюда из рыбы:    • Блюда с рыбой  
8. Первые блюда:    • Первые блюда (супы)  
9. Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги):    • Выпечка из слоеного теста (пирожки, с...  
10. Соусы и маринады:    • Соусы и маринады  
11. Рецепты домашнего майонеза:    • Рецепты домашнего майонеза  
12. Напитки:    • Напитки  
13. Сладкая выпечка:    • Сладкая выпечка  
14. Куличи, пасхальная выпечка    • Пасхальные рецепты  
15. Праздничные блюда:    • Праздничные блюда  
16. Торты, десерты:    • Торты, десерты  
17. Салаты, закуски:    • Салаты, закуски