iiko в White Rabbit Family. Часть 1: про бизнес

Следуй за белым кроликом! У книголюбов эта фраза ассоциируется с волшебными приключениями девочки из реального прошлого. У киноманов – с не менее волшебными приключениями мужчины из фантастического будущего. А вот ресторатор сразу поймет, что речь о тех, кто творит волшебство прямо сейчас – в нашем с вами настоящем.

Приглашаем вас окунуться в волшебную атмосферу ресторанов White Rabbit Family и послушать нашу беседу с Борисом Зарьковым, Владимиром Мухиным и Станиславом Кошелевым.

Часть 2: про искусство    • iiko в White Rabbit Family. Часть 2: ...  

Благодарим нашего партнера компанию Open Service за отличную реализацию проекта.

00:12 Борис Зарьков о том, как родился White Rabbit, о том, какие бывают рестораторы, и о цифрах
02:45 Совет Бориса начинающему ресторатору
03:47 Станислав Кошелев о том, как превратить идею в деньги и о том, как устроен бизнес в White Rabbit Family
07:03 Почему iiko и сколько человеко-часов она помогла сэкономить
11:11 10 продуктов и другие показатели, которые надо контролировать каждый день
13:21 История от Бориса Зарькова про обучение нового сотрудника в White Rabbit Family. Весьма пикантная :)