ЧУРЧХЕЛА И ПЕЛАМУШИ. Грузинские сладости. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

В сегодняшнем моем видео я вам предлагаю окунуться в мир сладостей грузинской кухни и предлагаю сразу 2 видео рецепта - Пеламуши и Чурчхелу.
Пеламуши - густой коктейль из виноградного сока (но так же возможно из любого фруктового сладкого сока) и пшеничной или кукурузной муки— традиционный вкусный и полезный десерт грузинской кухни, который готовят в каждой грузинской семье, чаще всего, в холодное время года, а также обязательно на свадьбы и большие застолья застолья. У каждого региона Грузии свое пеламуши, но с другими названиями. Классическое пеламуши готовят из красного виноградного сока, но в некоторых регионах готовим и из белого виноградного сока. У этого десерта ингредиентов очень мало - кукурузная или пшеничная мука, орехи - грецкие или же лесные. Вот и все!
На основе Пеламуши делается второй десерт - Чурчхела, где Пеламуши играет роль оболочки для Чурчхелы: в всё еще горячей, густой массе кукурузной или же пшеничной муки (можно и сделать эту массу из обоих типов мук, как в моем случае) окунаем грецкие или же лесные орехи, нанизанные на нитке. Масса твердеет и получается очень сытный и вкусный десерт, дающий приток энергии на долгое время и может служить прекрасным перекусом на работе, на перерыве, в поездках и т.д.
Еще одна, немаловажная особенность Чурчхелы - ее хранение: прекрасно держится очень долгое время, несколько месяцев без особых усилий для хранения.
Особенно любят эту вкуснятину дети. Поэтому Чурчхела всегда ассоциируется с детством, с осенью.
Так, что, научитесь готовить эти два отличных десерта и будете довольны всегда, и вы и ваши дети!
ИНГРЕДИЕНТЫ -
ПЕЛАМУШИ:
Виноградный сок – 4 литра.
Кукурузная мука – 200 гр.
Пшеничная мука – 200 гр.
ЧУРЧХЕЛА:
Готовый Пеламуши.
Грецкие орехи – 500 гр.
Лесные орехи – 500 гр.

INGREDIENTS -
PELAMUSHI:
Grape juice - 4 liters.
Corn flour - 200 gr.
Wheat flour - 200 gr.
CHURCHKHELA:
Ready Pelamushi.
Walnuts - 500 gr.
Hazelnuts - 500 gr.

INGREDIENTES -
PELAMUSHI:
Jugo de uva - 4 litros.
Harina de maíz - 200 gr.
Harina de trigo - 200 gr.
CHURCHKHELA:
Listo Pelamushi.
Nueces - 500 gr.
Avellanas - 500 gr.


#На_кухне_у_Мери #ПеламушиЧурчхела #Грузинская_кухня

СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram:   / nakukhneumeri  
Twitter:   / pwkl3s3m2lrbv9n  
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
   / @na-kuxne-u-meri  

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS
https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV

СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
   • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)