00:00 Добрый день! В этом видео вы узнаете всё про гликемический индекс и гликемическую нагрузку углеводов, всех, от каш до овощей
24:03 И В КОНЦЕ ВИДЕО Я ВАМ ДАМ ПРИМЕР ДИЕТЫ, КОТОРУЮ Я ВЫСЫЛАЮ СВОИМ ПАЦИЕНТАМ при инсулинорезистентности, сахарном диабете 2 типа или ожирении.
31:41 Ну и ещё раз, в картинках, ЧТО ТАКОЕ ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ?
00:07 Так как предыдущее видео ПИТАНИЕ ПРИ ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТИ набрало наибольшее количество просмотров и вопросов, давайте ещё раз рассмотрим позицию углеводов при инсулинорезистентности, лишнем весе, СД 2 типа
00:54 О себе - Екатерина Кузнецова - врач-эндокринолог, к.м.н., онлайн консультант, детали - на сайте https://zdoroviadla.wixsite.com/zdorovia
01:19 Средняя потребность в углеводах при инсулинорезистентности и СД 2 типа - 3-4 г углеводов на кг идеального веса
01:54 Про пищевые волокна - клетчатку и пектин - неперевариваемые углеводы, от которых зависит наша молодость, красота и здоровье
03:09 ЧТО ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ В ПРОДУКТАХ, ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС И ГЛИКЕМИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА
03:24 ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ПРОДУКТАМИ С ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ до 70
03:42 ГЛИКЕМИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА - ответ, какая порция может быть
04:27 Как без таблиц самостоятельно понять гликемический индекс и нагрузку
05:01 ДАВАЙТЕ СОВМЕСТИМ ВОЕДИНО КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ В ПРОДУКТАХ
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС И ГЛИКЕМИЧЕСКУЮ НАГРУЗКУ и обсудим:
05:30 1) ПРОДУКТЫ С ОЧЕНЬ ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕВОДОВ - 65 г и более:
06:22 МИФ ПРО ГРЕЧКУ (ГИ 50, ГН 15.3)
07:06 ПЕРЛОВАЯ КАША - лучший выбор каш при инсулинорезистентности, СД 2 типа и ожирении (ГИ 22, ГН 5.1)
07:38 КАША ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ - МАМАЛЫГА ( ГИ 40, ГН 8.5)
07:50 БЕЛЫЙ РИС НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ( ГИ 60-70 ГН 14.9 -55.5)
08:08 БУРЫЙ РИС ( ГИ 57, ГН 12.2)
08:13 СПАГЕТТИ ИЗ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА ( ГИ 38, ГН 22)
08:27 МЮСЛИ (НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ГИ 80, ГН 45)
08:37 КАША ОВСЯНАЯ БЫСТРОРАСТВОРИМАЯ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ (ГИ 66, ГН 37)
09:07 КАША МАННАЯ - НАИХУДШИЙ ВЫБОР КАШИ при инсулинорезистентности, ожирении и СД 2 типа ( ГИ 65, ГН 44)
09:29 КАША КУС-КУС НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ( ГИ 65, ГН 47.5)
09:40 ПРО САХАР И МЁД
10:12 КАКИЕ САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ МОЖНО, КАКИЕ НЕТ.
10:16 ВРЕД И ОПАСНОСТЬ ФРУКТОЗЫ!!!
11:15 НЕЛЬЗЯ: фруктозу, аспартам, сахарин, подсластители из топинамбура
11:20 МОЖНО: стевиозид, эритрол
11:38 СУХОФРУКТЫ НЕ НАДО :
11:44 Изюм ГИ 64, ГН 42
11:53 Финики ГИ 102 ГН 69.9
12:17 ПЕЧЕНЬЕ ГИ 64 ГН 49.2
12:31 ОЛАДЬИ И СЫРНИКИ НЕ РЕКОМЕНДУЮТСЯ ( ГИ 62, ГН 24.8)
13:10 2) ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕВОДОВ: 40-60 г
13:33 БОБОВЫЕ при инсулинорезистентности, ожирении и СД 2 типа МОЖНО
13:54 ГОРОШЕК свежий и консуервированный МОЖНО ( ГИ 40 ГН 5.4)
14:03 ФАСОЛЬ ГИ 40 ГН 8.6
14:11 БЕЛЫЙ ХЛЕБ И ТОСТЫ при инсулинорезистентности, ожирении и СД 2 типа НЕ РЕКОМЕНДУЮТСЯ ( ГИ 100, ГН 63)
14:33 ХЛЕБ БЕЛКОВЫЙ ОТРУБНОЙ ( ГИ 50, ГН 17) размер порции -1 кусочек
14:54 Про ХЛЕБНЫЕ ЕДИНИЦЫ ( не нужно пользоваться при при инсулинорезистентности, ожирении и СД 2 типа) для пациентов с СД 1 типом
15:50 ШОКОЛАД с 70% какао при инсулинорезистентности, ожирении и СД 2 типа МОЖНО
( ГИ 22, ГН 11)
16:07 3) ПРОДУКТЫ С УМЕРЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕВОДОВ 11-20 Г
16:35 МИФ ПРО СОКИ И ФРЕШИ
16:59 при инсулинорезистентности, ожирении и СД 2 типа виноград, соки, фреши, слабоалкогольные напитки , сладкие газированные напитки НЕ РЕКОМЕНДУЮТСЯ
17:24 КОКА-КОЛА (ГИ 70 ГН 29.4)
17:39 МИФЫ ПРО КАРТОШКУ.
18:55 МИФЫ ПРО ЯБЛОКИ .
при инсулинорезистентности, ожирении и СД 2 типа НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЯБЛОКИ КАК ПЕРЕКУС, НЕЛЬЗЯ ИХ ЗАПЕКАТЬ
19:33 БАНАНЫ (ГИ 65, ГН 13.7)
19:48 4) ПРОДУКТЫ С МАЛЫМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕВОДОВ 10-15 г
20:32 ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА превращает сложные углеводы в простые
20:56 КАПУСТА (ги 10 гн 0.5)
21:26 МОРКОВЬ СЫРАЯ ( ГИ 35,ГН 3.5) МОРКОВЬ ОТВАРНАЯ ( ГИ 85, ГН 24.7)
21:46 ДЫНЯ ( ГИ 65, ГН 5.9)
22:06 БРОККОЛИ
22:09 АВОКАДО
22:12 5) ПРОДУКТЫ С ОЧЕНЬ МАЛЫМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕВОДОВ менее 5 г
22:37 ГРИБЫ ( ГИ 10, ГН 0.1)
23:10 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
24:03 !!!!!ПРИМЕР ДИЕТЫ ПРИ ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТИ, ОЖИРЕНИИИ И СД 2 ТИПА, который я высылаю своим пациентам!!!!
29:38 Пару слов о СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ ДИЕТЕ
30:48 ПЕРЕКУСЫ НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНЫ
31:14 по поводу рисков интервального голодания, по низкоуглеводной диете, как отказаться от сладкого и много полезногосмотрите на канале ДОКТОР АННА КУЗНЕЦОВА / @doctor_kuznetsova
31:41 И напоследок, ЧТО ТАКОЕ ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ?\
35:16 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!! ЖДУ ОБРАТНУЮ СВЯЗЬ!!!
Ну и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ)
Информация по комментариям в разработке