Салат с креветками, яйцами, черри и сыром

Салат с креветками , черри, перепелиными яйцами и сыром.

www.kitchenvideo.ru

На 1 порцию КБЖУ - 430 / 30 / 30 / 9
Ингредиенты на 2 порции:
🦐130 гр готовых очищенных креветок (или 400 гр в панцире)
🦐200 гр томатов черри
🦐1 болгарский перец
🦐1/2 кочана салата айсберг
🦐60 гр сыра
🦐10 перепелиных яиц
Для соуса:
🌱1 зубчик чеснока
🌱1/2 маленькой красной луковицы
🌱2 ст л рубленной петрушки
🌱сок 1/2 лимона
🌱1/2 ч л дижонской горчицы
🌱1/2 ч л мёда
🌱4 ст л оливкового масла
🌱соль, перец по вкусу
Приготовление:
🌶Если креветки замороженные, опустить в подсоленную кипящую воду на 2-3 минуты, не более. Иначе станут резиновыми.
🌶Яйца отварить, почистить, нарезать пополам.
🌶Болгарский перец нарезать квадратиками.
🌶Для соуса сложить в банку все ингредиенты и хорошо встряхнуть до получения эмульсии.
🌶На тарелку выложить нарезанный салат, полить соусом, затем помидоры, болгарский перец, креветки, ещё раз сбрызнуть соусом.
🌶Сверху добавить яйца и сыр.
🌶Приятного аппетита!