Ошибки в производстве колбасы. Как коптить колбасу правильно?

Профессиональное оборудование для копчения – https://cutt.ly/DwP2OET5
Семинары и обучающие курсы от Ижицы – https://cutt.ly/hwP2PPAl
Вконтакте "Ижица" – https://vk.com/ijizasmoker

В этом видео мы расскажем про ошибки в производстве колбасы. Мы рассмотрим главные ошибки в приготовлении колбас, которые совершают кулинары. И покажем правильный, поэтапный процесс приготовления колбасы. Приятного просмотра!

0:00 — В этом видео
1:38 — Подготовка мяса
3:43 — Делаем фарш
10:33 — Набивка фарша в оболочку
17:08 — Программа копчения
19:10 — Разбор ошибок
24:02 — Отзывы о семинаре
26:35 — Заключение

Music:
Calm LoFi Lounge
LumenMedia (Leonid Volkov)
https://elements.envato.com/ru/calm-l...

#Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса