Znáte tuhle delikatesu? Tmavá tlačenka | Krvavá tlačenka | Výroba tlačenky | Mistr Málek

Описание к видео Znáte tuhle delikatesu? Tmavá tlačenka | Krvavá tlačenka | Výroba tlačenky | Mistr Málek

Přátelé, v komentářích se často objevovalo, zda bych nemohl udělat tmavou tlačenku. Tak jsem se do ní s žáky pustil. Posaďte se a vychutnejte si tenhle krvavý díl.

Receptura:
3 kg vařeného masa z hlav, kolene a plece
350 g vařených kůží
400 - 500 ml vývaru
300 ml vepřové krve

Koření dle chuti cca:
115 g obyč. sůl
300 ml vepřové krve
10 g pepře
1,5 g majoránky
3 g česneku

2 obaly
provázek

Chcete být také řezníkem/řeznicí? Mrkněte na https://www.obchodniskola.cz/


Na http://www.mistrmalek.cz naleznete i zajímavé kurzy!

Knížka z videa a další odborná řeznická literatura (pro slevu 5% použijte kód: Mistr Málek)
http://ossis.cz/obchod/

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео