Принципы питания для повышения работоспособности спортсменов. Золотая лекция Александра Мирошникова

На Золотой лекции №2 кандидат биологических наук, доцент кафедры спортивной медицины РГУФКСМиТ Александр Мирошников рассказывает о четырех важных принципах спортивной нутрициологии.

Александр Мирошников
  / miroshnikov_aleksandr_  
  / amiroshnikov2  

YouTube-канал @Веселая наука

Лицей "Ученый фитнес"
https://vk.com/public_uchifitness

«Золотая лекция» — международный просветительский онлайн-проект, запущенный РГУФКСМиТ, базовой организацией государств-участников Содружества Независимых Государств. В нём участвуют топ-представители научных школ и ведущие преподаватели нашего университета. РГУФКСМиТ.

Содержание лекции:

00:03 - Приветствие
02:20 - Комбинации спортивного питания
04:06 - Принцип 1: Учитывать энергетические затраты
05:53 - Почему нам не подходит формула Харриса-Бенедикта
07:15 - Формула расчета энергетических затрат
08:46 - Прогностические формулы для спортсменов
09:50 - Температура окружающей среды
11:05 - Энергозатраты на тренировках (переменная BMR+Ex)
11:53 - Таблицы расхода энергии, фактор жировой прослойки
12:59 - Затраты при беге
13:53 - Что такое правильное питание?
15:07 - Почему опасно недооценивать энергию спортсменов? (синдром RED-S)
16:42 - Уравнение энергетической доступности
20:00 - Принцип 2: Правильно распределять БЖУ
20:52 - S-диета
21:23 - Тонкая настройка: ЖБУ в зависимости от сезона и виду спорта
22:00 - Принцип 3: Манипуляция гликогеном
22:44 - Гипотеза порогового значения гликогена
26:04 - Управление углеводами до, во время и после тренировок
27:07 - Что съесть перед тренировкой?
29:05 - Принцип 4: Опираться только на принципы доказательной медицины
31:44 - Подведение итогов (резюме)
34:32 - Вопросы
34:41 - Про малонутриенты
39:15 - Про вред белкового питания и интересы пищевых концернов-гигантов (Pepsi, Danone и тд)
43:54 - Про сроки и условия возможных пищевых экспериментов и сохранение веса после диеты
46:23 - О расчете БЖУ в порциях и вспомогательных программах
48:43 - О поступлении в магистратуру