Вяленая Ножка Индейки 🍗 Вкуснейший Деликатес и Лакомство

Сыро-Вяленое Мясо Индейки, приготовленное в домашних условиях - прекрасная закуска и настоящий деликатес . Специи вы можете взять любые на ваш выбор. Вялить голень индейки можно дольше указанного времени, ферментация только улучшится и она будет ещё вкуснее.
Хамонера - сделана специально для этого проекта из массива бука, столярной мастерской RJ. Сами ребята находятся в Нижнем Новгороде, но доставку осуществляют по всей России.
Ссылка в описании ( группа в вк:)
https://vk.com/rj_nn
И для всех моих подписчиков, при заказе пишите в группу специальный код : (название канала полностью) и получите скидку 10% на хамонеру!

«С ДЕДОМ ЗА ОБЕДОМ» - промокод и есть название вашего канала
#хамон #сыровяленаяголень #вяленоемясо
Фото моего шкафа для копчения и камеры для сыровяления: https://www.emkolbaski.ru/community/g...
Как перенастроить температуры холодильника GEMLUX GL-BC38 для сыровяления (подробная инструкция): https://www.emkolbaski.ru/community/i...
БУДЕМ ИСКРЕННЕ РАДЫ ПОМОЩИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ КАНАЛА: https://money.yandex.ru/to/4100184987901
В ролике использована музыка: Royalty Free Music by https://www.audiomicro.com/royalty-fr...
Ингредиенты:
Нога индейки - 3 штуки (можно больше);
Соль повареная - 15 гр.
на 1 кг индейки;
Соль нитритная - 15 гр. на 1 кг ;
Сахарный песок - 10 гр. на 1 кг;
Перец чёрный молотый - 5 гр. на 1 кг;
Чеснок сухой - 5 гр. на 1 кг;
Паприка сладкая - 5 гр. на 1 кг;
Перец жгучий - 3 гр. на 1 кг.
Вяление проводить при пещерным условиях на +11С и влажности воздуха 75-85%.
Циркуляция воздуха в камере приветствуется. Либо в холодильнике, как рассказано в ролике.
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Закуски и салаты:    • Пироги с Лавашом | Хрустящие с Сочной...  
Фастфуд:    • СУПЕР БУРГЕР ОТ ДЯДИ СЭМА С КОТЛЕТОЙ ...  
Выпечка:    • ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ...  
Десерты:    • ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ...  
Первые блюда:    • СУП СОЛЯНКА ИЗ КУРИЦЫ. Так готовили в...  
Вторые блюда:    • ЗАПЕЧЁННАЯ ШЕЙКА В РУКАВЕ К ПРАЗДНИКУ...  
Рыбные блюда:    • РЫБНЫЕ СТЕЙКИ. НЕЖНЫЙ И СОЧНЫЙ ЛОСОСЬ...  
Быстрые рецепты:    • СУП СОЛЯНКА ИЗ КУРИЦЫ. Так готовили в...  
Сыро-вяленые рецепты из мяса и птицы:    • Три рецепта ВЯЛЕНОГО МЯСА к Новому Го...  
Рецепты из курицы:    • Грибы Фаршированные. ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАМПИ...  

Ждём в комментариях ваши отзывы!
Всем желающим помочь нашему каналу для покупки качественной
видео-камеры:
Номер кошелька на ЯНДЕКС: 4100184987901
♔ Подписывайтесь на наш канал:
►   / @user-md5nm8my6i  
♔ Канал наших путешествий тут:
►    / stvol152  
♔ Подпишись на канал ► http://bit.ly/CHERAL
♚ ССЫЛКИ НА СОЦ. СЕТИ ♚
✔ Я Вконтакте ► https://vk.com/stvol152
✔ Группа Вк ► https://vk.com/club126951166
✔ Facebook ►   / alexander.chernov.357  
✔ Одноклассники ► https://ok.ru/profile/317818390
♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚