Молочное жирное, нежирное, обезжиренное. Что выбрать и надо ли выбирать?

Рекомендации о предпочтительном употреблении нежирных молочных продуктов не до конца понятны и многих расстраивают. Предпримем попытка разобраться и расслабиться.
Тайм-коды:
00:00 - Актуальность темы.
01:00 - Экскурс в истории и биологию млекопитающих.
03:30 - Лактаза и лактоза.
04:28 - Жирность молока.
05:07 - Загадка про молоко северного оленя.
06:20 - Жирное/нежирное/обезжиренное.
07:25 - Дети и нежирное молочное.
08:20 - Рекомендации про "20 г животного жира".

Журнал доктора Комаровского: https://komarovskiy.info/all
Помощь и благодарности доктору и команде здесь - https://www.patreon.com/bePatron?u=65...
Почта для писем "за жизнь" - [email protected]
Почта для предложений по рекламе -
[email protected]
Телеграм:
Основной канал - https://t.me/dr_komarovskiy
Канал "Здравствуйте, Доктор!" Письма войны - https://t.me/Hello_Doc
Инстаграм:   / doctor_komarovskiy  
Фейсбук:   / komarovskiynet  
Тикток:   / doctor.komarovskiy  
Интервью -    / @komarovskiyeo  
Путешествия -    / uakomar1960