Химия печенья — Стефани Уоррен

Описание к видео Химия печенья — Стефани Уоррен

Смотрите полную версию: http://ed.ted.com/lessons/the-chemist...

Вы помещаете тесто в духовку, а затем, как по волшебству, получаете тарелочку горячего, сладкого печенья. Только вот волшебство тут не при чём. Всё дело в науке. Взяв на вооружение простые принципы химии, Стефани Уоррен объясняет, как подходит тесто, при какой температуре погибают палочки сальмонеллы и когда из вашей духовки начинает распространяться аппетитный запах, сигнализирующий, что печенье готово.
Урок Стефани Уоррен, анимация Augenblick Studios.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео