Рецепт хрустящего багета и картофельного супа :: Рецепт бранча

*** См. СОВЕТ внизу ожидаемых вопросов.


Я попробовала сливочный картофельный суп в миске с хрустящим и пикантным багетным хлебом.
Багетный хлеб, вы можете легко приготовить его дома, так что попробуйте.
Картофельный суп легко приготовить без сложного процесса, но он действительно вкусный.
Возьмите сразу два рецепта багетного хлеба и картофельного супа ~ ^^


*** Взвешивание - это весы (г), ложка риса (столовая ложка) и чайная ложка (чайная ложка).

[3 порции / диаметр хлеба 11–12 см]
✤ Багетное тесто
- 360 г хлебной муки
- 5 г (0,7 столовой ложки) сухих быстрорастворимых дрожжей
- 7 г (1 столовая ложка) сахара
- 7 г (1 столовая ложка) соли
- 220 мл теплой воды

✤ Картофельный суп
- 380г, 1 большая картофелина (вес до очистки)
- 132 г лука
- немного растительного масла (при жарке)
- 16 г (1 столовая ложка) куриного бульона
- 350 мл воды
- 100 мл жирных сливок
- 100 мл молока
- 20 г несоленого масла
- 16 г (2 ст. Л.) Муки (любого типа)
- Соль и перец в порошке (по вкусу и добавляем по своему вкусу)

✤ Топпинг (по желанию)
- перец порошок
- сыр чеддер и моцарелла
- Жареный бекон
- Петрушка

✤ СОВЕТ
- Если у вас нет куриного бульона, добавьте вместо воды овощную воду и приправьте солью.
- Если заменить жирные сливки на молоко, пикантный вкус будет меньше.
- Если в духовке есть конвекция (горячий воздух), выпекайте при 200 ℃ (392 ℉) в течение 25-30 минут.
Вы можете сделать коричневый цвет более равномерным. (То же, что и фритюрница)
- Если вы хотите, чтобы нижняя часть подрумянилась равномерно, замените ее проволочной сеткой, когда хлеб до некоторой степени испечется.
- Время брожения при комнатной температуре основано на летней погоде, поэтому убедитесь, что тесто больше, чем время.
- Если накрыть полиэтиленовой пленкой во время вторичного брожения, тесто будет прилипать, поэтому нанесите масло и накройте.
- Обязательно накройте тесто тканью во время финального брожения, чтобы высушить поверхность теста.
- Я разделил тесто на три части, но если съешь меньше, можно разделить его на 4, а если есть много, можно приготовить, разделив на две части. Если вы съедите весь суп и хлеб, вы действительно насытитесь ^^
(Для женщин и детей, думаю, лучше было бы использовать 4 одинаковых размера)




#Рецепт хлеба багет
#Картофельный суп
#Картофельный рецепт
#Багет Чаша
#Рецепт завтрака
#Завтрак



🍑 И Н С Т А Г Р А М
  / __delicious_day  
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено.
-------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- ----