Мини-торт Клубничный 🍓 / Рецепт шоколадного лепки / Десерт для вечеринки без выпечки

Привет.
Я БунБейк.

Сегодня я приготовила красивый мини-клубничный торт, используя клубнику в качестве основного ингредиента. 🍓
Так как это был клубничный торт, я сделала его в форме клубники, получилось очень нежно и мило.
Это зрелище, в которое влюбится каждый, если действительно его увидит.

Я использовала шоколад для лепки, чтобы изобразить листья клубники.
Шоколад для лепки, также называемый пластичным шоколадом, состоит из простых ингредиентов и его легко приготовить.
Однако текстура сильно отличается от моделируемого шоколада из темного шоколада, поэтому я подробно записал это на видео, поэтому смотрите внимательно.
Шоколад для лепки из белого шоколада имеет высокое содержание какао-масла, поэтому какао-масло необходимо осторожно удалять.
Вы можете хранить его при комнатной температуре в течение дня перед использованием или хранить в холодильнике в течение нескольких часов перед использованием.
В жаркую погоду лучше всего перед использованием поместить его в холодильник.

Я попробовала использовать клубничный крем в тирамису.
Это так вкусно, что я очень довольна. 😄
Я испекла 12 вкусных клубничных тортов и радуюсь, просто глядя на них.

Клубничный торт, который выглядит красиво и имеет приятный вкус~~
Пожалуйста, наслаждайтесь просмотром.

Вкусный клубничный муссовый торт~!
Мини-клубничный торт~!
Прямо как в форме клубники~~!!
Красивый торт~!

Как это сделать~~!
Контрольно-пропускной пункт~~!
Тогда ладно...

Давайте начнем~~

#АСМР #Клубничныйторт #миникейк #Удивительныйторт


● Эталон измерения чашки.
237 мл = 1 чашка
15 мл = 1 столовая ложка
5мл=1ч.л.
1 яйцо (53 г без скорлупы)
Жирные сливки (38% молочного жира)
(Шоколад измельчается, мука предварительно просеивается)

● Размер готового торта (сферическая форма диаметром 4,5 см * 12 штук).

● Клубничное желе.
45 г воды
15 г сахара
1 чайная ложка лимонного сока

3 г порошкообразного желатина
15 г воды

70 г клубничного пюре

пищевой краситель (по желанию)

● Лепка шоколада (пластиковый шоколад)
100 г белого шоколада (кувертюр)
33 г крахмального сиропа
жирорастворимый пищевой краситель
(Если вы используете водорастворимый пищевой краситель, смешайте его с крахмальным сиропом.)

● Клубничный мусс-крем «Тирамису»
(Размер формы: 4,5 см, сферическая форма, 12 шт.)
2 желтка
25 г сахара
25 г воды

85 г белого шоколада

55 г клубничного пюре
25 г малинового пюре
6 г порошкообразного желатина
30 г воды

180 г густых сливок
125 г маскарпоне

● Торт-заменитель печенья.
(Размер формы: 5,5 см (сфера) * 12 штук)
   • 🍓🥝🥭 딸기, 키위, 망고, 3가지 맛 과일 치즈케이크 / 단추까지...  
127 г печенья Грэмс
10 г сахара
70 г несоленого сливочного масла

● шоколадная зеркальная глазурь
   • 컵 계량 / 코코넛 망고 케이크 / Beautiful Coconut...  

50 г воды (3 ст.л. + 1 ч.л.)
100 г (1/2 стакана) сахара
100 г крахмального сиропа (1/4 стакана + 2 ч. л.)
65 г сгущенного молока с сахаром (4 столовые ложки + 1 чайная ложка)
7 г (1 столовая ложка) желатина
100 г (2/3 стакана) белого шоколада
пищевой краситель


Спасибо за просмотр.

**Музыкальная музыка--
🎵Музыка предоставлена президентом Бгеумом
🎵Трек:    • [편안하고 기분좋은 감성음악] Maple Waltz | 음악에 단풍...  

● Зайдите в Instagram Boone Bake.
  / boone_bake