Итальянские ньокки из тыквы. Клёцки из тыквы. GNOCCHI DI ZUCCA. Готовит итальянец!

НЕДЕЛЯ ТЫКВЫ продолжается!!! Делимся итальянскими рецептами! Сегодня в меню КЛЁЦКИ (ньокки) из тыквы, в нежнейшем сливочно-сырном соусе. Для любителей тыквы и картошечки - это настоящий фейерверк вкуса! Мастер-класс начинается, Альберто Вас ждет!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
МЯКОТЬ ТЫКВЫ - 650 ГР
МУКА - 230 ГР (+ немного муки для замеса, чтобы тесто не липло к рукам) КАРТОФЕЛЬ - 2 ШТ (картофель с плотной мякотью, в красной кожуре) ЯЙЦО - 1 ШТ
СОЛЬ - ПО ВКУСУ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА:
СЫР "ТАЛЕДЖО" - 150 ГР (можно использовать любой полумягкий сыр из коровьего молока, который хорошо плавится)
СЛИВКИ 20% - 200 МЛ
ТИМЬЯН - ПО ВКУСУ
Процесс приготовления показан в ролике. Тыква запекается в духовке 20 - 25 минут при температуре 190°. Клёцки варятся до того момента, пока не всплывут на поверхность воды, а потом еще 3-4 минуты нежатся в соусе. Из этого количества теста получается много клёцок, примерно на 6 человек. При желании, можете уменьшить дозу. Ньокки (клёцки) нужно кушать горячими, с пылу - с жару.
СЕРДЕЧНОЕ СПАСИБО за добрые отзывы, они очень вдохновляют и мотивируют вашего харизматичного повара!!! БЛАГОДАРИМ за вашу поддержку, за полные просмотры и подписку!!! Радуйте родных новыми блюдами и... ГОТОВЬТЕ С АЛЬБЕРТО!

#клёцкиизтыквы #блюдаизтыквы #тыквенныеклёцки #какготовитьклёцкиизтыквы #неделятыквы #итальянскаякухня #итальянскиерецепты #рецептыизтыквы #готовимсальберто #тыквенныеклёцки #тыква #чтоприготовитьизтыквы
**************************************************
ПЛЕЙЛИСТ "БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ":    • БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ  

ПОДРУЖИТЕСЬ С НАМИ НА FACEBOOK:   / Готовим-с-Альберто-247953916307501