Ржаной заварной батон

Описание к видео Ржаной заварной батон

Извиняюсь за оговорку в видео, не правильно назвал количество муки в/с, в описании указано верное количество 210гр.

Состав заварки:
1. Мука ржаная (обдирная) – 150 гр.
2. Солод – 5 гр.
3. Вода – 170 гр.

Состав теста:
1. Вся заварка.
2. Мука в/с – 210 гр.
3. Дрожжи – 3 гр.
4. Соль – 7 гр.
5. Сахар – 5-12 гр.
6. Вода – 100 гр.

Группа в ВК - https://vk.com/club188825176

#ДомашняяВыпечка #Выпечка #РжанойБатон #Батон #РжанойЗаварнойБатон

Комментарии

Информация по комментариям в разработке