Alger : le roi de la loubia - Un Monde à part

Ce plat mythique d’Alger est un véritable régal ! La loubia, c’est un plat très simple mais délicieux. Il est fait des fayots blancs, mélangés avec une sauce tomate, des épices et quelques piments. À Alger, ce plat est servi avec des sardines. Nous avons eu la chance de le déguster ! Et c’était tout simplement divin.

Cerise sur le gâteau, nous avons été accueillis comme des rois au restaurant. La générosité des Algérois me surprendra toujours ! C’était un moment hors du commun.


Un monde à part vous fait découvrir le roi de la loubia à Alger.

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9:03 Conclusion

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Crédits : Une émission proposée par : François Mazure
Production digitale : Titouan Marichal
Images : Renaud Hoyois

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