Взрыв ВКУСОВ! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ с вишней и заварным кремом! Песочный пирог круче чем ТОРТ

Это просто взрыв ВКУСОВ! Самый ВКУСНЫЙ ПИРОГ с вишней и заварным кремом!

Сочетание вкусов и текстур в этом пироге очень удачное! Вот только посмотрите: рассыпчатое песочное тесто, нежный заварной крем с ванильным ароматом и упругое вишневое желе! Это просто взрыв ВКУСОВ! Очень вкусный пирог – лучше один раз приготовить и попробовать эту вкуснятину!
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: [email protected]
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee

🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************

Чтобы приготовить песочный пирог с заварным кремом и вишней:
Основа из песочного теста:
Мука – 150 г
Сахар – 50 г
Соль – ¼ ч.л.
Яйцо крупное – 1шт.
Сливочное масло – 90 г

Заварной крем:
Молоко – 250 г
Сахар – 60 г
Ванильный сахар – 10 г
Яйцо – 1 шт.
Кукурузный крахмал – 25 г
Сливочное масло - 40 г

Вишневый слой:
Вишня замороженная – 300 г
Сахар – 60 г (или по вкусу в зависимости от кислоты вишни)
Желатин быстрорастворимый – 7 г + 35 г воды

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и щепоткой соли минут 3-4. Добавить яйцо, муку. Быстро замесить мягкое тесто, положить в пакет или пищевую пленку и отправить в морозилку на 15 минут. Тесто раскатать на пергаменте, посыпая мукой при необходимости, переместить в форму (диаметр формы 21 см), делая бортики высотой около 3,5 см. Наколоть тесто вилкой по всей площади.
2. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, корж должен полностью пропечься.
3. Для заварного крема: смешать яйцо с сахаром, кукурузным крахмалом, добавить теплое молоко. Заваривать крем на умеренном огне, постоянно помешивая. После появления первых пузырей воздуха проварить 30-60 секунд, чтобы крахмал заварился. Снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, перемешать до однородности. Накрыть пищевой пленкой в контакт, дать остыть.
4. Вишню смешать с сахаром, дать закипеть, снять с огня и дать немного остыть. Быстрорастворимый желатин залить водой и дать набухнуть. К горячей (но ни в коем случае не кипящей вишне) добавить набухший желатин, перемешать, дать остыть до комнатной температуры.
5. На основу из песочного теста выложить заварной крем, сверху вишню комнатной температуры. Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы желе застыло, и можно подавать к столу! Очень вкусный пирог!
#пирог #домашнийпирог #простойпирог #рецептпирога





*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму:    • Закуски к фильму  
▶️ Бургеры, пицца:    • Бургеры, пицца  
▶️ Лепешки, лаваш:    • Лепешки, лаваш  
▶️ Вторые блюда:    • Вторые блюда  
▶️ Блюда из курицы:    • Блюда из курицы  
▶️ Печенье:    • Печенье  
▶️ Блюда из рыбы:    • Блюда с рыбой  
▶️ Первые блюда:    • Первые блюда (супы)  
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги):    • Выпечка из слоеного теста (пирожки, с...  
▶️ Соусы и маринады:    • Соусы и маринады  
▶️ Рецепты домашнего майонеза:    • Рецепты домашнего майонеза  
▶️ Напитки:    • Напитки  
▶️ Сладкая выпечка:    • Сладкая выпечка  
▶️ Куличи, пасхальная выпечка    • Пасхальные рецепты  
▶️ Праздничные блюда:    • Праздничные блюда  
▶️ Торты, десерты:    • Торты, десерты  
▶️ Салаты, закуски:    • Салаты, закуски