ЛИМОНЧЕЛЛО 🍋🇮🇹👍💯 НАСТОЯЩИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕЦЕПТ ❤️🌈🍹🇮🇹

Один из самых вкусных и безумно ароматных алкогольных напитков-ликер лимончелло 🍋!!!!!



Ингредиенты:

Лимон 7 штук
Питьевой спирт 500 мл
Сахар 500 г
Вода 600 мл

🍋Тщательно промойте и высушите лимоны.
В идеале конечно лимоны должны быть домашние, не обработанные ничем.

🍋Но когда я жила в Москве, я как-то пробовала готовить лимончелло из магазинных лимонов, предварительно их очень хорошо помыв, горячей водой чистой губкой. получилось достаточно хорошо, но конечно не сравнится по вкусу из домашних лимонов.

🍋у меня лимоны из сада итальянского родственника, который живёт в Неаполе.

🍋Используя нож для чистки овощей, срежьте с лимонов цедру в подготовленную емкость. Очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку, а белая часть цедры будет горчить.

🍋Цедру залейте 500 мл спирта и плотно закройте крышкой. Укажите на банке дату, чтобы не забыть, и оставьте в темном прохладном месте, встряхивая каждый день.

🍋Через 30 дней приготовьте сахарный сироп. Для этого залейте сахар водой и поставьте на огонь.

🍋Сироп помешивайте ложкой до полного растворения сахара, когда закипит, снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.

🍋Откройте банку с готовой настойкой и добавьте сироп, хорошо перемешайте. Закройте и оставьте ещё на пару дней в холодильнике. После чего процедить ликер.

🍋Разлейте по бутылкам при помощи воронки.

🍋Лучше всего хранить бутылки в морозильной камере, так же лучше тару, из которой будете пить, тоже класть в морозилку.

🍋Лимончелло ещё можно добавлять в мороженое, конечно только не деткам)

🍋Оставшиеся лимоны я тоже использую с пользой.

🍋Выжимаю сок и замораживаю в пакетиках для льда.

🍋Очень удобно делать лимонады!