Готовим 15-кг карпа с икрой в земляном тандыре в деревне.

Cилка на Тандем RU ;   / @user-cg5vt3lj9q  . Здравствуйте. Сегодня готовим 15-килограммового карпа с икрой в земляном тандыре в деревне.
Карп - 15 кг
Лимон-1/2 штук
Соль
Подсолнечное масло - 100 мл
Душистый перец-5 г
Черный перец-5 г
Зелень.
Делаем маринад из сока лимона, растительного масла и приправ. Натираем рыбу маринадом и оставляем на 3 – 8 часов. Готовим земляном тандыре под косвенным жаром 2 часа.
Оладьи из икры:
Икра карпа
Панировочные сухари - 200 г
Яйцо – 3 штуки
Красная паприка - 10 г
Соль
Подсолнечное масло.
Икру очищаем от прожилок. Добавляем панировочные сухари, соль, 3 яйца и паприку. Перемешиваем и жарим на среднем огне с двух сторон. Можно сделать дополнительно приправу из моркови, лука и томатного сока. #tandem #vanzai #cooking