Anglický roastbeef pečený dorůžova

#RoastBeef #rostbíf #AnglickyRoastbeef #NejlepsiRoastbeef #RoastbeefRecept
Skvělý anglický roastbeef zvládnete připravit i doma. Pečení roastbeefu vzbuzuje u spoustu lidí respekt, zbytečně. Ukážeme si, jaké maso vybrat i jak ho okořenit. Dozvíte se, jak dlouho maso péct, na jakou teplotu a jakou má mít teplotu uvnitř jádra masa. K tomu si upečeme výborné trhané brambory s tymiánem a rozmarýnem. Pečené maso budeme podávat buď s brambory a česnekovou majonézou nebo rukolovým salátem.

Sledujte mě i na sociálních sítích:
FB:   / tehotnejkuchar  
IG:   / tehotnej_ku.  .

🛒 Nákupní seznam:
🥩 ROASTBEEF 🥩
- vyzrálý nízký roštenec (minimálně 1 kg)
- sůl a pepř
- olivový olej
- tymián
- francouzská hořčice

🌡 teplota v troubě - 110 stupňů
🌡 cílová teplota v jádře masa - 53 stupňů
⏲ doba pečení - cca 90 minut

🥔 PEČENÉ BRAMBORY S BYLINKAMI 🥔
- předvařené brambory
- sůl a pepř
- tymián a rozmarýn
- olivový olej

🌡 teplota v troubě - 200 stupňů
⏲ doba pečení - 20 minut normálně + 10 minut gril/horký vzduch

🧄 ČESNEKOVÁ MAJONÉZA 🧄
- majonéza
- česnek
- hrubozrnná sůl
- olivový olej