На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Начинки для вареников.

Привет, друзья! Кто-то ассоциирует слово «вареники» с длительным и утомительным процессом приготовления… Это не про нас! Совместная лепка вареников – это всегда весёлое общение, смех, радость, и, в результате, большая миска (у нас три миски) вкуснейших вареников!

Так вот он какой , вареничный день! И вот какие у нас сегодня начинки для вареников:
1) Картофель с печенью
2) Вареники с квашеной капустой
3) Вареники с мясом

Тесто:
- 3 яйца (желтки отделить от белков)
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан холодной воды (250 мл)
- 30 мл растительного масла (можно заменить на сливочное растопленное)
- муки примерно 500 граммов
*** замешивать тесто, добавляя муки так, чтобы тесто не липло ни к рукам, ни к доске.
*** готовое тесто переложить в чистый сухой пакет, отправить в холодильник

Начинка 1: картофель с печенью:
- картофель
- чесночная соль 1 чайная ложка
- куркума
- вода, чтобы покрыла

- 500 мл воды
- соль 1 чайная ложка
- несколько горошин душистого перца
- печень 3-4 кусочка
*** отварить печень 5-7 минут с момента закипания
*** в отваренный картофель натереть отваренную печень

Зажарка:
- Смалец (можно растительное масло) – 1 столовая ложка
- 1 луковица
- соль
- сахар 1 чайная ложка

***соединить картофель, печень, зажарку, перемешать
- укроп
- черный молотый перец
- соль по вкусу

Начинка 2 :
- смалец 1 столовая ложка с горкой
- 1 луковица
- сахар - 1 щепотка
- капуста (нашинковать) свежая
- капуста квашеная
*** свежая капуста в соотношении к квашенной 1:1

Начинка 3:
- 10 грамм сливочного масла
- 10 грамм растительного масла
- 1 луковица
- соль (щепотка)
- сахар (щепотка)
- фарш (у меня свиной с говяжьим)
- 1 столовая ложка муки
1 стакан молока (+- 0,5 стакана молока)
- соль по вкусу
- черный молотый перец
- 2 гвоздики
- 5 горошин душистого перца
- щепотку мускатного ореха
*** после приготовления начинки убрать горошинки душистого перца и гвоздику.

Зажарка для готовых вареников:
- смалец (или любое масло) 1 столовая ложка
- 1 луковица

*** с момента закипания вареники варим 2-3 минуты

Готовьте, экспериментируйте, делитесь своими начинками! Будем готовить вместе!
Приятного аппетита! Хорошего настроения, благополучия, и мирной безмятежной жизни.

#ухтыкухня #изпростыхпродуктов #ухтыкухнявареники #ухтыкухнявареникисмясом #ухтыкухнявареникискапустой #ухтыкухнявареникискартошкой #вареникискартошкойипеченью #наобед #бюджетныерецепты #тестонавареники #тестонажелтках #начинкидляварениковухтыкухня #зажаркадлявареников #лепимвареники

Всех спонсоров благодарим за финансовую поддержку в развитии канала! Процветания и Мира вам!
▶ Ссылка на спонсорство -    / @yxtukyxnya  

Рецепт теста для пельменей -    • Всего 2 ингридиента! От этого теста м...  

▶ Мой Telegram - https://t.me/yxtu_kyxnya

▶ TikTok - https://www.tiktok.com/@annakucheryav...

▶ Я в Facebook -   / 164928268439697  

▶ Мой инстаграм
  / yx_tu_anuta  

↜↜↜↜↜↜↜↜
-Наши плейлисты :
🍗Праздничное меню -    • Праздничное меню  


🍳Завтраки -    • Завтраки  


🍭ВКУСНЯШКИ -    • ВКУСНЯШКИ  


🥔Чудо - картофель - https://www.youtube.com/playlist?list...


🥞Блины,блинчики -    • Блины,блинчики,оладьи  


🍝Когда нет времени на УЖИН -    • Когда нет времени на УЖИН!  


🥗Блюда из овощей -    • Блюда из овощей  


🥐Постные рецепты -    • Постные рецепты  


🍮Сладкая выпечка -    • Сладкая Выпечка  


🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! -    • Хлеб и лепёшки пеку сама!  


🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) -    • ПЕРВЫЕ  БЛЮДА (супы,борщи)  


Каши,плов -    • Каши,плов  


🍤Блюда с рыбой -    • Блюда с рыбой  


🥧Пироги,пирожки -    • Пироги,пирожки  !