🍖 蒜香烤排骨 懒人零失败料理 【空气炸锅版】

蒜香烤排骨是一道很开胃的家常菜，做法也简单。排骨外焦内嫩，蒜香扑鼻，边缘处烤得微微有那么一点焦，别有一番风味！大晚上的烤个排骨看看剧 不香吗？

材料：
- 排骨 ~2 lb
- 黄糖 2 Tbsp
- 蒜头 几瓣
- 红葱头 半个
- 黑胡椒粉
- 黄姜粉 1/2 tsp
- 五香粉 1/2 tsp
- 芝麻粉 1 tsp
- 老抽 1 tsp
- 蚝油 1 Tbsp
- 红腐乳 ~1.5 pc
- 米酒 2 Tbsp
- 蜂蜜 1 Tbsp
- 水
- 盐
- 油 3 Tbsp

做法：
- 把排骨切开，不用完全切断
- 给排骨撒上盐，腌制5-10分钟
- 清洗排骨后擦干，添加黄糖，搅拌均匀后腌制5分钟
- 切半个葱头，把蒜头做成蒜泥
- 添加黑胡椒粉、黄姜粉、五香粉、芝麻粉、老抽、蚝油、红腐乳和米酒
- 把准备好的红葱头和蒜泥也倒进去
- 搅拌均匀，抓拌均匀后盖上保鲜膜 腌制6个小时以上
- 6小时后把排骨拿出来，在排骨上面涂一层油。反过来，也涂一层。
- 用铝箔纸来做一个小盒子。往锅里倒一点水，把铝箔纸放进去。放一个小架子，把排骨放在架子上，骨头那边朝上。
- 两磅的排骨大概需要烤20分钟，第一面要烤久一点。我调了调360度，12分钟。
-12分钟后，给排骨翻面。
-翻面后用同样的度数 360度，时间调为8分钟。
-往腌过排骨剩下的酱汁里添加蜜糖，搅拌一下做成蜜汁
-8分钟后，在有肉的这一边刷上蜜汁
-再烤一下，用300度，两分钟。如果发现排骨还没熟的话，可以适当地增加时间
-排骨烤好后取出来，把排骨切开就可以享用了

Music:
Music by Reggie San Miguel - Daydream - https://thmatc.co/?l=279B154