Low 'n Slow | 非典型美国德州式烧烤 之 牛胸肉和牛小排

周末朋友聚会，我做了一款传统但是非典型的德州式低温慢烤的牛胸肉和牛小排。
图文版本可以看
https://www.chiphell.com/thread-24609...
https://www.chiphell.com/thread-25913...

社交媒体
---------------------------------------------------
instagram:   / what_other_hobbies  

Amazon 购买链接（Affiliated）
---------------------------------------------------
视频设备：
DJI Osmo Pocket 3 创作者套装：https://amzn.to/3RshWDk
Freewell 14 片滤镜套装: https://amzn.to/3v7c1Mt
NEEWER 摄像三脚架：https://amzn.to/43leY90
Coman 摄像三脚架：https://amzn.to/49WX3rI
41寸俯拍杆：https://amzn.to/3wPldWr
Koolehaoda 万象头：https://amzn.to/43oQqw6
Manfrotto 摄影三脚架：https://amzn.to/3vlnCru
Zomei 碳纤维摄影三脚架：https://amzn.to/49TNji9

烹饪设备：
ThermoPro 完全无线温度计：https://amzn.to/43kJkZf
Govee 蓝牙温度计：https://amzn.to/43lv0ji
Mercer 切肉刀：https://amzn.to/4aiO9V9
OAKSWARE 剔肉刀：https://amzn.to/3wY1qEo
Hamilton Beach厨师机：https://amzn.to/4aaWpat
小黑胡桃菜板：https://amzn.to/3PrcLTP
大灌木菜板：https://amzn.to/3wYzfoU

背景音乐
---------------------------------------------------
Birdseye Blues - Chris Haugen
Camptown Races - Freedom Trail Studio
Communicator - Reed Mathis
La Docerola - Quincas Moreira
Mourning Dove - Zachariah Hickman
Ratatouille's Kitchen - Carmen María and Edu Espinal
Your Love - Yung Logos
Texas Techno by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
Artist: http://audionautix.com/

章节
---------------------------------------------------
00:00 - 片头语和生炭火
00:43 - 剔牛胸肉的肥肉
02:25 - 抹油撒干料
03:12 - 开始熏肉
04:29 - 烧烤炉工作原理
04:51 - 处理牛小排
05:25 - 外围工作
06:11 - 检查肉、喷苹果醋、加炭和颗粒燃料
07:52 - 温度设置
08:12 - 裹锡纸进烤箱
09:55 - 达到目标温度进保温箱
10:07 - 第二天重新加热
10:37 - 开饭

#美食 #烧烤 #food