Мы готовим самые вкусные пончики по-деревенски! - Рецепты домашних шоколадных пончиков

Домашние шоколадные пончики могут быть восхитительным лакомством, особенно если они приготовлены с осторожностью и вниманием к деталям. Вот простой, но вкусный рецепт шоколадных пончиков по-деревенски:

Ингредиенты:

1 стакан универсальной муки
1/4 стакана несладкого какао-порошка
1/2 стакана сахарного песка
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана молока (вы также можете использовать пахту для большей сочности)
1 большое яйцо
2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
1 чайная ложка ванильного экстракта
Масло растительное, для жарки
Для шоколадной глазури:

1 стакан сахарной пудры
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
2-3 столовые ложки молока
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Инструкции:

В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородной массы.

В другой миске смешайте молоко, яйцо, растопленное масло и ванильный экстракт до получения однородной массы.

Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного состояния. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком долго, так как в результате пончики могут получиться жесткими.

Нагрейте растительное масло во фритюрнице или кастрюле с толстым дном до 350°F (175°C).

Пока масло нагревается, раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/2 дюйма. Используйте нож для пончиков или два круглых ножа (один побольше, другой поменьше), чтобы вырезать пончики.

Осторожно бросайте пончики в горячее масло, обжаривая по 2-3 за раз, чтобы не переполнить кастрюлю. Жарьте примерно 1-2 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми и не будут готовы.

Достаньте пончики из масла шумовкой и положите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.

Чтобы приготовить шоколадную глазурь, смешайте в миске сахарную пудру, какао-порошок, молоко и ванильный экстракт до получения однородной массы. Отрегулируйте консистенцию, если необходимо, добавив еще молока.

Окуните каждый пончик в шоколадную глазурь, чтобы она была покрыта равномерно. Положите глазированные пончики на решетку, чтобы дать стечь излишкам глазури.

Перед подачей дайте глазури застыть в течение нескольких минут. Наслаждайтесь вкусными домашними шоколадными пончиками в деревенском стиле!

Эти пончики лучше всего есть свежими, но их можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней.

#пончик #азербайджан #шоколадныйпончик