RISOTTO AI FUNGHI PORCINI *Cremoso!*

I funghi porcini sono un meraviglioso dono della terra! E noi li gustiamo in un gran bel RISOTTO AI FUNGHI PORCINI! Non ti basta? Ecco un altro primo coi porcini! ▶️    • PASTA AI FUNGHI PORCINI con Erbe Arom...  
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Se non lo fai ora, quando? L'autunno è la stagione migliore per gustare un buon risotto ai funghi. Qualunque sia l’occasione, è sempre la ricetta perfetta per fare un figurone con amici e in famiglia.
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Il risotto ai funghi porcini, fatto così, ti verrà delicato, cremoso e avvolgente. E' una ricetta semplice ma del tuto elegante e raffinato, adatto a tutte le occasioni perché, coi i funghi porcini, non ti sbagli mai! Parola di Chef Max, il vostro cuoco romano preferito!

A questo link trovi un'altra ricetta di pasta coi funghi porcini e le erbe aromatiche, leggera e sempre saporita e gustosa. Clicca e... buona visione! ➡️    • PASTA AI FUNGHI PORCINI con Erbe Arom...  


PREPARAZIONE:

00:00 Risotto ai funghi porcini
00:02 Come preparare il brodo vegetale
00:15 Pulisci i funghi e fai stufare il trito di cipolla e aglio
00:21 Fai tostare il riso e sfuma col vino bianco. Aggiungi il brodo poco alla volta e la cipolla con l'aglio. Mescola in continuazione
00:34 Aggiungi i gambi dei funghi a metà cottura
00:39 Rosola le teste dei funghi porcini
00:44 Quando il risotto è pronto, spegni il fuoco, aggiungi timo, burro freddo, una spolverata di parmigiano e fallo ballare
00:41 Impiatta, guarnisci e godi!


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