Semolina Almond Cake 苏芝杏仁蛋糕

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Ingredients（材料）:

250g (8 ounces) butter （牛油）
5 egg yolks （蛋黄）
55g (1/4 cup) caster sugar （细砂糖）

135g (3/4 cup) semolina/sujee flour （苏芝粉）
120g (1 1/4 cups) ground almond （杏仁粉）
35g （1/4 cup) plain flour (普通面粉）
1/2 tsp baking powder (发粉）
60ml (1/4 cup) milk （鲜奶）

5 egg whites （蛋白）
115g (1/2 cup) caster sugar （细砂糖）

Bake in a preheated oven at 180°C for 50-55 minutes
放入已预热烤箱，以180°C烤50-55分钟


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