#сыризмолока

Всем привет! Меня зовут Майя ☺
Всех приветствую на своем канале 🖐
Буду ✨очень✨ рада вашей подписке и комментарию ✔

Сыр получается похожим на адыгейский,но без претензии на оригинал )))

Ингредиенты:
2 пакет молока (у меня по 900мл, жирностью 3,2%)
1 стакан воды
2 столовые ложки 9% уксуса
соль по вкусу
Способ приготовления:
выливаем молоко в кастрюлю (подогреваем до 90 градусов), пробуем, чтобы молоко было сильно горячее, но не кипело.В стакане воды разводим 2 столовые ложки 9-процентного уксуса. Воду с уксусом выливаем тонкой струйкой в разогретое молоко, параллельно помешивая. Как только отделится сыворотка и появятся хлопья, массу можно убирать с плиты, не дожидаясь кипения. Шумовкой перекладываем получившуюся массу в форму (у кого нет форму, можно на марлю). Присолить первую сторону сыра(по вкусу); минут через 5 переворачиваем сыр на другую сторону и также присаливаем. Примерно через два часа сыр полностью готов к употреблению.

рецепт кекса:
2 яйца
-180 г сахара
-200 мл сыворотки
-300г муки
-0,5 чл соды гаш.уксусом
-ванилин большая щепотка
-100г слив. масла
Яйца взбить с сахаром, добавить соду гаш.уксусом,затем сыворотку и просеянную муку. После этого растопить слив.масло и влить в тесто. Все тщательно перемешать и перелить готовое тесто в форму. Форму я смазала слив.маслом и припорошила манкой. Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут.