Плов по-узбекски. Секреты приготовления

#кулинария #кулинарныйканал #кулинариядома #плов #пловузбекский #пловрецепт #готовимдома #готовимвместе #рецептынакаждыйдень #узбекская_кухня
Сколько видов плова Вы знаете? Навскидку можно назвать не менее 5-6 видов. Сегодня мы готовим настоящий плов по-узбекски.
Все мы ели плов с детства, но могу точно сказать, что под видом плова чаще всего готовили просто рисовую кашу с мясом по различным технологиям.
Плов по-узбекски не возможно приготовить из первого попавшегося риса, в сковороде, с натертой, а не нарезанной морковью и прочим "облегченным" рецептам. Но и в приготовлении правильного плова нет ничего сложного. Необходимо просто соблюдать несколько правил, о которых пойдет речь в данном ролике.
Я покажу несколько секретов, как приготовить дома настоящий и очень вкусный плов по-узбекски, которым Вы сможете порадовать себя и родных!
Вы очередной раз убедитесь, что кулинария - это очень просто!

Не забудьте подписаться на канал и нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео!
Задавайте вопросы в коментариях. Обязательно всем отвечу!

Для приготовления нам понадобится*:
длинный рис - 800 г
мясо (свинина/говядина/баранина - на Ваш выбор) - 800 г
морковь - 800 г
лук - 200 г
сушенный барбарис - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
смесь специй (тимьян, чебрец, черный перец) - 1 ст. л.
зира - 1 ст. л.
чеснок - 1 головка
перец чили - 1 шт
растительное масло - 200 г

Для салата:
томаты - 3-4 шт
лук репчатый - 1 шт
заправить растительным маслом, соль, черный перец

* Количество продуктов указано из расчета на кастрюлю 4 л.

Приятного аппетита!