ВИННЫЙ МАРКИН | Выпуск 4. ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНА

Всем ВИНА! То есть всем ПРИВЕТ!

В предыдущем выпуске я рассказал о производстве тихих вин, теперь поговорим о винах с газом, то есть об игристых винах.

ИГРИСТЫЕ ВИНА. Основные типы и технологии.
Игристые вина - это вина, содержащие углекислый газ, который выделяется в процессе ферментации. В этом выпуске разберем основные методы производства этих вин, вы узнаете как метод влияет на вкус игристого вина, как технологические процессы обязательны и что они привносят в вино. Вы узнаете что такое ремюаж, дегоржаж, дозаж и многое другое.

Приятного просмотра!

Ссылка на Выпуск 1. Что такое вино:    • ВИННЫЙ МАРКИН | Выпуск 1. ЧТО ТАКОЕ ВИНО  
Ссылка на Выпуск 2. Правила дегустации:    • ВИННЫЙ МАРКИН | Выпуск 2. ПРАВИЛА ДЕГ...  
Ссылка на Выпуск 3. Тихие вина:    • ВИННЫЙ МАРКИН | Выпуск 3. ТИХИЕ ВИНА