Шеф Вивьен печет хрустящий ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ в домашних условиях

Для приготовления 5 багетов вам потребуется:
✔️ 1 кг муки помола T65
✔️ 700 мл воды
✔️ 20 г соли
✔️ 12 г свежих дрожжей

Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
https://chefvivien.vsemaykishop.ru/

⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
1:05 какую муку использовать для багета
2:14 автолиз
4:15 добавляем дрожжи и соль
6:45 складываем тесто и оставляем подниматься
8:43 оставляем в холоде
9:28 формируем заготовки багета
13:17 делаем надрезы и выпекаем
14:50 оставляем багет остывать на решетке
16:26 разрезаем

🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #БагетДома #ФранцузскийХлеб