선인장 케이크(Cactus cake) / 먹을 수 있는 선인장과 다육이

{메종올리비아 버터크림 플라워케이크}
저의 두번째 책에 실었던 선인장 케이크를 영상으로 준비해 보았어요

선인장과 다육이는 파이핑 입문으로 보아도 좋을 정도의 난이도가 낮은 편이예요

하지만 선인장처럼 화분처럼 보이도록 하기 위해서는 조색이 중요한데요

사용된 식용색소를 상세히 표시해 두었으니 조금씩 섞어가며 색을 만들어 보세요

재미있는 모양의 선인장 케이크 영상을 시작해요 :)


- Ingredients
Chocolate Genoise 1ea (Diameter 15cm)
Butter Cream 600g±
※ Genoise & Butter Cream Recipe -    • 레터링 케이크를 위한 초코 제누아즈 & 버터크림 ( Chocolat...  
Stone-shaped Chocolate
Food Color (Wilton) - Moss Green / Brown Red / Golden Yellow / Black

- 재료
초코 제누아즈 1개 (1호 사이즈 / 지름 15cm)
버터크림 600g±
※ 제누아즈와 버터크림 레시피 -    • 레터링 케이크를 위한 초코 제누아즈 & 버터크림 ( Chocolat...  
돌모양 초콜릿
식용색소 (윌튼) - 모스그린 / 브라운 / 레드 / 골든옐로우 / 블랙


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