Ecken Eklat: Sebastian deckt das Geheimnis der Schmelzkäseecken auf

Schmelzkäseecken - Nostalgieprodukt aus den 80ern und immer noch bei jedem Supermarkt im Sortiment! Sebastian enthüllt, wie mithilfe von Phosphat die cremige Konsistenz entsteht und warum die goldenen Dreiecke ewig haltbar sind.

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Dieser Clip stammt aus der Doku "Lege packt aus". Mehr Folgen findet ihr auch in der ZDF Mediathek: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfi...

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Schmelzkäse #80er #Nostalgie