Vepřové výpečky na pivu se zelím a chlupatým knedlíkem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Je snad vůbec někdo, kdo by nemiloval vepřové výpečky? 🐖 Nemusíte na ně chodit jenom do restaurace, ale můžete si je velmi snadno udělat doma. Šéfkuchař Roman Paulus připravil jednoduchý video návod na tuto specialitu z vepřového bůčku. Základem je dobrý vepřový bok (nebo plec) a pivo, kterým se výpečky podlévají. Vše ostatní pak jde skoro samo. K tomu Roman Paulus připravil skvělé kysané zelí s kapkou prosecca. 🍾 Kromě tohoto zajímavého triku zjistíte i to, jak zahustit zelí bez mouky. K dokonalosti už stačí jen bramborové chlupaté knedlíky a spokojenost u stolu je zaručena! 😋 Dejte nám v komentářích vědět, jak jste si pochutnali.

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu!
https://kuchynelidlu.cz/product/vepro...

Suroviny:
Pečený bůček:
- 1,5 kg vepřového boku bez kosti z přeštického prasete
- hrst česneku
- 3 cibule
- lžíce celého kmínu
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- 0,5 l 12° světlého ležáku Maestic Argus
- 200 ml vepřového vývaru
Zelí:
- vepřové sádlo Pikok
- 50 g anglické slaniny Pikok 
- 1 cibule
- špetka celého kmínu
- 100 ml Prosecca Frizzante Allini
- 400 g kysaného zelí Chef select
- 2 bobkové listy Kania
- 5 kuliček nového koření Kania
- 8 kuliček černého pepře
- 1 brambora
Chlupaté knedlíky:
- 200 g vařených brambor
- 2 vejce „M“
- 100 g syrových brambor
- 100 g hrubé mouky Belbake
- 1 lžíce vepřového sádla Pikok
- čerstvá listová petržel

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko  
Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe